Kokosové kostky

Ingredience:

300 g polohrubé mouky
200 g moučkového cukru
200 ml mléka
1 vejce
1 lžíce medu
50 g másla
1 prášek do pečiva
300 g strouhaného kokosu na obalení

Poleva:

250 g tuku (Hera)
300 g moučkového cukru
50 g kakaa
5 lžic mléka
200 ml rumu

Postup:

Nejdříve si rozpustíme máslo a necháme ho trochu zchladnout. Poté vyšleháme do pěny vejce, moučkový cukr, med a vlahé máslo. Mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme vlahé mléko a připravenou žloutkovou směs. Lehce promícháme a rozetřeme na plech vytřený tukem a vysypaný moukou. Upečeme při teplotě 200 stupňů C. Necháme vychladnout a nakrájíme na kostky o velikosti hrany asi 2,5 cm.
Všechny Ingredience na polevu kromě rumu rozpustíme za občasného míchání v kastrolku. Jakmile je směs hladká, odstavíme a po chvíli přidáme rum. Na misku si nasypeme kokos a připravíme si plech vyložený papírem na pečení, kam budeme obalené kostky odkládat. Každou kostku namočíme v polevě (dobře to jde, když ji napíchneme na špejli) a obalíme po všech stranách v kokosu. Necháme ztuhnout a teprve potom uložíme v chladnu. Výborné jsou čerstvé, ale vydrží chutné i několik dní. A je jich hodně.

Shrnutí receptu
recipe image
Recept na
Kokosové kostky
Autor receptu
Zveřejněno
Doba přípravy
Doba pečení
Celkový čas

Mohlo by se vám líbit...