Vánoční recept na trojhránky s oříšky

Ingredience:

125 g pšeničné hladké mouky
50 g jemně mleté pohanky
půl lžičky prášku do pečiva
50 g medu
1 malé vajíčko
75 g másla

Poleva:

2 lžíce meruňkové marmelády
100 g másla
100 g medu
75 g mletých lískových ořechů
2 lžíce pohankové mouky
175 g sekaných lískových ořechů
čokoládová poleva

Postup:

Změklé máslo, med, vajíčko, prášek do pečiva a obě mouky zpracujeme ručně na hladké, pružné těsto, vložíme ho do potravinářské fólie a přes noc dáme odpočinout do lednice. Odpočaté těsto rozválíme na plát přímo na plechu
na šířku asi 3 milimetry. Povrch potřeme marmeládou.

Med a máslo rozpustíme na pánvi a do teplé směsi přisypeme mleté lískové oříšky, sekané lískové ořechy a 2 lžíce pohankové mouky. Směs důkladně promícháme a necháme vychladit. Vychladlou směs natřeme na povrch těsta a dáme péct do trouby předehřáté na 175 °C.

Vlažné těsto nakrájíme na čtverce asi 6 x 6 centimetrů a ty pak přepůlíme na trojúhelníčky. Rozpustíme si polevu podle návodu na sáčku a namáčíme spodní část trojhránku. Necháme ztuhnout a uložíme v krabici do chladna.

Sdílej s ostatními: