Vánoční recept na čtverečky se sezamem

Ingredience:

150 g sezamového semínka
80 g měkkého másla
150 g tekutého medu
citrónová kůra z 1 citrónu
půl lžičky skořice
špetka soli
půl lžičky mletého kardamónu
půl lžičky mletého hřebíčku
1 vejce
50 g ječné mouky
100 g celozrné mouky
3 lžíce sezamového semínka

Postup:

Na suché pánvi opražíme dozlatova sezamové semínka. Do mísy nakrájíme změklé máslo, přilijeme tekutý med a spolu šleháme, až nám vznikne krém. Do krému postupně zašleháme vejce, po lžících obě mouky, nastrouhanou kůru z 1 citrónu, skořici, kardamón, mletý hřebíček a špetku soli. Vymícháme těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu odpočinout.

Vymažeme si plech máslem a rozetřeme na něj odpočinuté těsto. Povrch posypeme opraženým sezamovým semínkem a dáme péct do trouby předehřáté na 180 °C. Ještě teplé upečené těsto nakrájíme na čtverečky asi 4 x 4 centimetry, necháme vychladit a uložíme do dózy s uzávěrem.

Sdílej s ostatními: