Vánoční recepty na vánoční cukroví

Vánoční čočková polévka

Ingredience:

640 g čočky
1 litr zeleninového vývaru
100 g pórku
50 g čerstvé červené papriky
50 g nasekaných vlašských ořechů
podle chuti čerstvá petrželka
60 g hladké mouky
80 g másla
špetka soli

Postup:

Čočku přebereme, propláchneme a namočíme do studené nesolené vody. Druhý den vodu scedíme, čočku vložíme do zeleninového vývaru a uvaříme doměkka. Nakonec zahustíme máslovou jíškou. Dochutíme kořením, přidáme jemně nasekané ořechy, špetku soli a drobně nakrájenou papriku a pórek. Zalijeme zbytkem vývaru a krátce povaříme. Před podáním na stůl ozdobíme čerstvou petrželkou.