Kapr na sardelích
Ingredience:
4 porce kapra
sůl
citron
sardelovou pastu
80 g másla
40 g cibule
20 g strouhanky
10 g mouky
1/3 l kysané smetany
Postup:
Porce kapra nařízneme na masité straně ostrým nožem. Do každého zářezu vložíme kousek citronu bez jader, porce osolíme a složíme do pekáče na nadrobno nakrájenou a na másle usmaženou cibuli. Každou porci potřeme sardelovou pastou, posypeme jemnou strouhankou a dáme na 20 minut péci. Při pečení kapra podléváme. Pak maso urovnáme na mísu, šťávu zaprášíme moukou, podusíme a zalijeme kysanou smetanou. Procezenou omáčku nalijeme na kapra.
Sorry, comments for this entry are closed at this time.