Vánoční recepty na vánoční cukroví

Domácí vaječný koňak

Ingredience:

7-8 žloutků
1 slazené a 1 neslazené kondenzované mléko
1 šálek obyčejného mléka
2 vanilinové cukry
1/4 l rumu

Postup:

Do vhodné nádoby nalijeme neslazené kondenzované a obyčejné mléko a rozšleháme v něm žloutky s vanilinovým cukrem. Dál šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí směsi (nesmí se vařit!).
Stáhneme z ohně, přidáme slazené kondenzované mléko a za občasného zamíchání necháme vychladnout. Nakonec přidáme rum a dobře promícháme. Naplníme skleněné láhve a ukládáme v chladu.